Segmento: Restaurantes - Pizzaria


Glasnost Restaurante e Pizzaria Forno á Lenha

Glasnost Sua Melhor Opção


Endereço: Rua: Dr. Pestana, 238 Bairro: Centro Cidade: Ijuí

Telefone: 3332-2444 / 3332-4958 E-mail: grieblereric@gmail.com


Pratos À La carte 

 

Petiscos

Casquinha de Siri.

R$:15,00

Batata Frita.

R$:15,00

Camarão no Palito.

R$:30,00

Filé á Milasesa Xadrez - com cenoura, pepino e ovo de codorna

R$:30,00

Picadinho - queijo, presunto, azeitona e ovo de codorna.

R$:25,00

Prorção de Bolinho de Bacalhau.

R$:10,00

Porção de Bolinho de Camarão.

R$:10,00 

 

Saladas

Caesar Salad - alface americana, croutam, parmesão ralado e molho caesar.

R$:15,00

Casual Salad - alface americana, kani kama desfiado, ricota, atum e parmesão ralado.

R$:15,00

Mix de Folhas - tomate seco, rúcula e folhas.

R$:15,00

Salada Mista com Palmito - legumes, folhas e palmito.

R$:25,00

 

Massas

Spaguetti - 

Molho Quatro Queijos;

Molho Bolonhesa;

Molho Branco.

R$:30,00

Canelone de Presunto.

R$:30,00

 

Risostos

Risoto de Funghi e Camarão - funghi secchi a base de creme de leite, funghi secchi e camarão.

R$:45,00

Risoto Italiano - molho de tomate com rucula e tomate seco.

R$:40,00

Risoto de Frutos do Mar - 

R$:45,00

Ovelha Highlands.

Costela de ovelha grelhada ao molho de mel, vinho e temperos nobres, batatas cozidas com casca e a rroz branco.

R$:40,00

Camarões

Camarão Glasnost - com arroz a grega, fritas e congrio à milaneza.

R$:150,00

Camarão na Moranga - com arroz branco e batata vapor.

R$:70,00

Camarão à grega - com arroz à grega, batata palha, banana à milanesa e molho cardinate.

R$:70,00

Camarão aulardes - enrolados ao bacon e grelhado com arroz à grega e batata vapor.

R$:65,00

Camarão à moda do cheff - grelhado ao molho de nata, uvas brancas, vinho branco, licor, matraschino, arroz ao curry e batata vapor.

R$:65,00

Camarão à Moda da Casa - milanes recheado com queijo, arroz à grega, colchão de purê e fritas.

R$:60,00

Camarão Marta Rocha - Com arroz branco e molho rosado co queijo.

R$60,00

 

Peixes

Muqueca de Peixe - azeite de dendê, cebola, tomate, leite de coco, arroz e pirão

R$:65,00

Peixe ao Molho de Cararão - com arroz branco, batata a vapor e molho de camarão.

R$:60,00

Salmão Grelhado - com molho de limão e risoto de queijo;

com molho de mel e mostarda arroz branco e batata vapor;

com molho de manga arroz branco e batata vapor;

com molho de tangerina arroz branco e batata vapor.

R$:60,00

Peixe à Bragança - recheado com palmito e queijo, molho branco, arroz branco e batata nosete.

R$:55,00

Peixe à Bretone - champignon, camarão, alcaparras na manteiga e arroz branco.

R$:55,00

Peixe Amburgues - grelhado com molho de mostarda, gratinado, batata sautê com cebolas e arroz branco.

R$:55,00 

Peixe Cecília - milanesa, molho branco, legumes e manteiga.

R$:55,00

Peixe Espanhol - pimentão, cebola, tomate, molho vermelho, azeite de oliva, batata, ovos em fatias e arroz branco.

R$:55,00

 

Frangos

Frango à moda do cheff - grelhado com molho de catupiry, com salada califórnia.

R$:45,00

Frango à orleans - milanesa recheado com palmito e queijo, molho de nata, aspargo, arroz branco e fritas.

R$:45,00

Frango à Parmegiana - milanesa, com prunto e queijo, molho vermelho, arroz branco e salafada mista.

R$:40,00

Frango americano - grelhado com batata palha, ervilha, tomate, arroz branco e bacon.

R$:35,00

 

Lombos

Lombo à Brasileira - grelhado, farofa com ovos, banana  á milanesa, salada de tomate com cebola, arroz branco e fritas.

R$:40,00

Lombo à Zingara - grelhado com tiras de presunto, champignon, molho aveluado atomatado, creme de leite , arroz branco e batata suíça.

R$:40,00

Lombo à germânia - milanesa, recheado com queijo, presunto, molho de mostarda, purê de batata e cenoura caramelada.

R$:40,00

 

Filés

Filé à Califórnia - grelhado, com frutas, purê arroz branco e banana milanesa.

R$:55,00

Felé à Catupiry - grelhado, molho de queijo, gratinado, arroz à grega e nozete.

R$:55,00

Filé à Francesa - molho misto, presunto, alface, ervilha refogada arroz branco e batata dourada.

R$:55,00

Filé à Moda da Casa - milasesa com presunto e queijo, arroz branco, molho misto, champignos e batata suíça.

R$:53,00

Filé à Parmegiana - milanesa, presunto e quejo, ervilha, arroz branco e batata frita.

R$:50,00

Filé à Seberiane - molho branco com paprica e champgnon, arroz branco e batata sautê.

R$:55,00

Filé ao Molho de Champignon - grelhado ao molho de champgnon, batata nosete e arroz branco.

R$:55,00

Filé ao Monte Carlo - arroz a cubana, sipicão, champgnon, ervilha, palmito, bacon e batata frita.

R$:55,00

Filé Forstiere - arroz banco, batata frita, molho escuro, ervilha e cebolinha.

R$:55,00

Filé Glasnost - grelhado com molho vermelho, arroz branco, purê, atum, pimentão, cebola e ovos.

R$:50,00

Filé Hanz Schintler - arroz branco, molho de nata e batata chips.

R$:55,00

Filé Príncipe Albert - grelhado, gratinado, molho branco, espinafre, arroz branco e batata frita.

R$:55,00

Filé ao Molho Funghi - arrroz branco e batata chips.

R$:55,00

 

 

Cardapio kid's

Iscas de filé -  arroz branco, fritas e iscas de filé.

R$:25,00

Mini Alaminuta - arroz branco, fritas, filé grelhado e ovo frito.

 

Pizzas Salgadas

 

GRANDE: 55,00

MÉDIO: 40,00

 

Camarão - mussarela, camarão e orégano.

Filé ao Molho Madeira - mussrela, tiras de filé e molho madeira.

Strogonoff de Filé - mussarela, tiras de filé e orégano.

Tomate seco - mussarela, tomate seco e rúcula.

Toscana - mussarela, calabresa moída e cebola.

 

GRANDE: 50,00

MÉDIO: 40,00

 

Alho e Óleo - mussarela, alho, óleo e orégano.

Atum - mussarela, atum e orégano;

mussarela, atum, orégano e azeitona;

mussarela, atum,orégano e cebola;

mussarela, atum,orégano e ervilha.

Bacon - mussarela, bacon e orégano;

mussarela, bacon, orégano e cheddar;

mussarela, bacon, orégano e champignon.

Calabresa - mussrela, calabresa e orégano;

mussrela, calabresa, orégano e cebola;

mussrela, calabresa, orégano e tomate.

Florese - mussarela, brócolis, bacon e catupiry.

Frango - mussarela, frango e orégano.

Coração - mussarela, coração e orégano.

Fricassê - frango com molho branco, batata palha e orégano.

Glasnost - maçã verde, peito defumado, champgnon, catupiry e azeitona.

Italiana - mussarela, presunto, tomate, cebola, azetona e orégano.

Las Vegas - mussarela, mlho com frango, champgnon, azeitona, tomate, picles e orégano.

Lombo Com Abacaxi - mussarela, lombo, abacaxi e orégano.

Lombo Defumado - mussarela, pesunto defumado e orégano.

Marguerita - mussarela. provolone, tomate, azeitona, manjericão e orégano.

Milho Verde - mussarela, milho verde e orégano.

Milho Verde ao Creme de Leite - mussarela, milho creme de eite e orégano.

Mista - mussarela, frango, calabresa, presunto e palmito.

Moda da Casa - mussarela, frango, palmito, milho e ervilha.

Moda do Cheff - mussarela, presunto moido, bacon, ervilha, cebola, zeitona e catpiry.

Mussarela - mussarela e orégano.

Napolitana - mussarela, tomate, tempero verde e parmesão.

Palmito - mussarela, palmito e orégano.

Palmito ao Creme de Leite - mussarela, palmito e creme de leite.

Batata com Bacon - mussarela, batata e bacon

Peito de Frango com Milho Verde - mussarela, peito de frango e milho verde.

Peito de Frango com Palmito ao Creme - mussrela, peito de frango, palmito e creme.

Peruana - mussarela atum, cebola tempero verde e azeitona preta.

Piricocó - mussarela, frango ao catupiry e tempero verde.

Portuguesa - mussarela, presunto, calabresa, cebola e pimentão.

Portuguesa Especial - mussarela, presunto, calabresa, cebola,pimentão, ovos e azeitona.

Presunto - musarela, presunto, azeitona e orégano.

Presunto com Abacaxi - musarela, preunto e abacaxi.

Primavera - musarela, filé moído e ovos picados.

Quatro Queijos - mussarela, provolone, parmesão e catupiry.

Cinco Queijos - mussarela, provolone, parmesão, catupiry e cheddar.

Ricota - mussarela, e pasta de ricota com presunto picado.

Sardinha - mussarela, sardinha e orégano.

 

Pizzas Doces

 

GRANDE: 52,00

MÉDIO: 40,00

 

Banana - musarela, banana, gemada e canela.

Brigadeiro - musarela, leite condensado e chocolate granulado.

Califórnia - musarela, figo, pêssego, abacaxi e cereja.

Coco - musarela, leite condensado e coco.

Morango - musarela, morango e merengue.

Romeu e Julieta - musarela, e goiabada.

Floresta Negra - musarela, choc0late branco e chocolate preto.

Prestigio - musarela, chocolate preto e coco.

Sensação - musarela, chocolate preto e morango.

charge - musarela, choclate preto e amendoim.

 

Calzones

 

GRANDE: 55,00

MÉDIO: 45,00

 

Quatro queijos - mussarela, requeijão, provolone e parmesão

Coração - mussarela, coração, ricota e manjericão.

Misto - mussarela, presunto, palmito e molho branco.

 

TERÇAS A DOMINGO SUSHI

 

URAMAKI

Sushi enrolado com arroz por fora e gergelim com diversos recheios.

(porção minim 4 unidades).

 

Valor da porção: 10,00.
 

001 - URAMAKI FILÁDELPHIA.

Recheio de salmão e cream cheese.

002 - URAMAKI ALASKA.

Recheio de salmão e pepino.

003 - URAMAKI SPICETUNA.

Recheio de pasta de atum e alface com molho de pimenta.

004 - URAMAKI ORIGAMI.

Recheio de salmão, pasta de salmão e pepino.

005 - URAMAKI TUNASALAD.

Recheio de pasta de atum e alface.

006 - URAMAKI YASAI.

Recheio de salmão, cream cheese, rucula e tomate seco.

007 - URAMAKI KAPPAMAKI.

Recheio de pepino fatiado.

008 - URAMAKI CALIFÓRNIA.

Recheio de kani com fruta. (manga ou morango).

Kani (bastonete industrializado de peixe com sabor artuficial de caranguejo.)

009 - URAMAKI VEGETARIANO.

Recheio de abacate, rucula e cenoura cozida.

 

HOSSOMAKI.

Sushi enrolado com alga por fora e arroz por dentro com varios recheios.

(porção minima 4 unidades).

 

Valor da porção: 10,00.

 

11- HOSSOMAKI.

Recheio de camarão, cream cheese e pepino.

12 HOSSOMAKI KANI.

Recheio de kani*, cheam cheese e pepino.

13 - HOSSOMAKI SHAKEMAKI.

Recheio de salmão

14 - HOSSOMAKI MAKI.

Enrolado em couve chineza com arroz e recheio de pasta de salmão.

 

NIGIRI

Bolinho de arroz com filé de peixe ou frutos do mar em cima.

(porção minima 4 unidades).

 

Valor da porção: 12,00.

 

21 - NIGIRI SKIN.

Bolinho de arroz com pele de salmão grelhado em cima.

22 - NIGIRI KANI.

bolinho de arroz com fatia de kani* em cima.

23 - NIGIRI SALMÃO.

Bolinho de arroz com filé de salmão em cima.

 

TEMAKI

Sushi em formato de cone, com alga por fora e arroz por dentro com diversos sabores.

** O RECHEIO E ESCOLHIDO CONFORME OS RECHEIOS DOS URAMAKI E HOSOMAKI E TEMAKI HOT.

 

Valor da unidade: 12,00.

 

HOT

sushi enrolado e frito em massa tampura(porção minima 4 unidades).

Valor da porção: 16,00.

31 - HOT FILADÉLPHIA.

Recheio de salmão, cream cheese, empanado e frito.

32 - OSHI.

Prensado com arroz e recheio de salmão, maionese, cebolinha com fios de peixe em cima.

33 - GUNKAN DE SALMÃO.

Filé de salmão envolta com arroz e batidinho de salmão, cream cheese e cebolinha.

SUSHI ESPECIAIS.

(porção minima 8 unidades).

 

Valor da porção: 36,00.

 

101 - GUNKAN GLASNOST.

Filé de salmão com cream cheese e camarão coberto com molho de pimenta agridoce.

41 - HOT FILASLIM.

Sushi envolto em alga com recheo de camarão e cream cheese, frito em massa tempura.

42 - HOT EBI.

Sushi envolto com alga, com recheio de camarão e cream cheese, frito em massa tempura.

103 - SASHIMI TATAKI.

Porção de dez fatias de salmão levemente maçaricado no azeite de oliva.

104 - URAMAKI FILADÉLPHIA ESPECIAL.

Recheio de salmão e cream cheese, com filé de salmão por cima levemnte maçaricado com azeite de oliva, gengibre e cebolinha ao molho teriaki.